একটি কফি শপের জন্য সঠিক পণ্যগুলি কীভাবে চয়ন করবেন?

আপনি একটি কফি শপ খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন? আমরা সমস্ত প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম কিনেছি, কর্মীদের নিয়োগ দিয়েছি। সবকিছু প্রস্তুত মনে হচ্ছে এবং এটি কেবল পণ্য কেনার জন্য রয়ে গেছে। তবে অপেক্ষা করুন। আপনাকে তাত্ক্ষণিকভাবে 100 টি ভিন্ন ভিন্ন সিরাপ এবং দশ-কেজি কফি কফি কিনতে হবে না। শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে।

আপনি দোকানে যাওয়ার আগে এই তালিকাটি পড়ুন। এটি প্রয়োজনীয় পণ্য এবং পরে কেনা যায় এমনগুলির মধ্যে চয়ন করা আপনার পক্ষে সহজ করে দেবে।

1. কফি বিন। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আপনি মানের তাজা কফি মটরশুটি কিনতে হবে। রোস্ট করার তারিখ বাধ্যতামূলক কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত শস্যগুলি 1 মাস পূর্বে আর ভাজা উচিত। তারপরে সেগুলি খারাপ হয় না, তবে কফি কম স্যাচুরেটেড এবং আরও খালি হয়ে যায়।

2. দুধ। কে ক্যাপুচিনো বা দুধ পছন্দ করে না? অতএব, আরও দুধ কিনুন। এখানে জোর চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর নয়, দুধে থাকা প্রোটিনের সামগ্রীর উপর। এটি কমপক্ষে 3 গ্রাম হওয়া উচিত।

3. চিনি। তারা প্রায়শই তাকে ভুলে যায় এবং এটি অন্যায়। আপনার গ্রাহকদের মধ্যে অনেক মিষ্টি দাঁত থাকবে। ভ্যানিলা চিনির সম্পর্কেও ভুলবেন না, যা ছাড়া রাফ এত সুস্বাদু হবে না।

4. ডেজার্ট। এমনকি যদি আপনি "আপনার সাথে কফি" ফর্ম্যাটটিতে কাজ করেন তবে আপনার ডেসার্ট বা পেস্ট্রিগুলির জন্য মেনুতে বেশ কয়েকটি আইটেম থাকা উচিত।

5. ক্রিম এবং মশলা। অনেক গ্রাহক ক্রিমিয়েস্ট এবং সবচেয়ে উপাদেয় ক্রিম-ভিত্তিক কফি পানীয় রাফকে পছন্দ করেন। এবং অন্যরা দৃ strong় কফি পছন্দ করে তবে দারচিনি বা লবঙ্গ যুক্ত করে। অতএব, আমি দৃ strongly়ভাবে আপনাকে সংরক্ষণের বা স্বাদ বৃদ্ধি ছাড়াই সম্ভব যতটা সম্ভব জৈব, একটি ভাল ক্রিম চয়ন করার পরামর্শ দিচ্ছি।

6. পানি। আপনি পেশাদার? এবং ক্লায়েন্টকে এক গ্লাস পানি ছাড়া এস্প্রেসো দেবেন না? একটি ভাল খনিজ।

7. চা। যেখানে কফি আছে, সেখানে চা আছে। আপনি অবাক হবেন, তবে অনেক লোক আপনার কাছে এক কাপ কফির জন্য নয়, এক চা চায়ের জন্য আসবে। অতএব, বেশ কয়েকটি ধরণের ভাল আলগা কালো, সবুজ এবং লাল চা পান।

8. সিরাপস এবং টপিংস। উদাহরণস্বরূপ, মোচা চকোলেট সিরাপের সাথে পরিবেশন করা হয়। এবং ল্যাভেন্ডার রুফ - উপযুক্ত সিরাপ সহ। মরসুম এবং প্রবণতা মনোযোগ দিন। কোন সিরাপ কিনে নেওয়া উচিত এবং কোনটি পরবর্তী সময়ে স্থগিত করা উচিত তা তারা আপনাকে বলবে।

এটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়, তবে এটি থেকে প্রাপ্ত পণ্যগুলির সাথে আপনি ইতিমধ্যে লোককে খুলতে এবং সুস্বাদু কফি দিতে পারেন। আরেকটি ছোট টিপ - স্থানীয় উত্পাদকের কাছ থেকে দুধ এবং ক্রিম চয়ন করুন, যার শেল্ফ জীবন আদর্শ 5-7 দিন। তারা ভাল স্বাদ এবং কফি আরও তীব্র করা।