গ্রীষ্মের ক্যাফেটি কীভাবে সংগঠিত করবেন

লাভজনক ব্যবসায়ের জন্য অন্যতম বিকল্প হ'ল গ্রীষ্মের ক্যাফে খোলার। এই জাতীয় প্ল্যাটফর্মের উপস্থিতি স্টেশনারি রেস্তোঁরা এবং বারগুলির উপার্জন বাড়াতে সহায়তা করে এবং এমন উদ্যোক্তাদের পক্ষে অর্থ উপার্জন সম্ভব হয় যার নিজস্ব ক্যাটারিং নেই। একটি বহিরঙ্গন অঞ্চল সাধারণত মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত খোলা থাকে। যদি জিনিসগুলি ঠিকঠাক হয় তবে আপনি পরের মরসুমে কাজটি আবার শুরু করতে পারেন।

আপনার দরকার হবে

• - একটি পৃথক উদ্যোক্তার অবস্থা;

• - সরঞ্জাম;

• - আসবাব;

• - তাঁবু ছাতা যায়;

• - থালা - বাসন

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

আপনার ক্যাফেটি কোথায় অবস্থান করবে তা চয়ন করুন। স্টেশনারি রেস্তোঁরাগুলি প্রবেশদ্বার বা তার কাছাকাছি, প্রশস্ত বারান্দায় বা ছাদে খোলা জায়গা রাখে। যদি এখনও আপনার নিজের খাবারের ব্যবস্থা না থাকে তবে আপনি পার্কে, বাস স্টপের কাছাকাছি বা ব্লকের ভিতরে কোনও জায়গা বেছে নিতে পারেন। মূল জিনিসটি ভাল ক্রস। কত লোক আপনার ভবিষ্যতের ক্যাফেটি লক্ষ্য করবে এবং দেখার জন্য তার লাভজনকতা নির্ভর করে।

2

গ্রাহক বাজারের জেলা বা শহর বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন। অ্যাপ্লিকেশনটিতে, খোলার জন্য আপনার অনুরোধটি জানিয়ে দিন। কাঙ্ক্ষিত অবস্থান, খাবার এবং পানীয়ের বাছাই, ক্ষমতা, প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম নির্দেশ করুন। আপনার ভবিষ্যতের ক্যাফেটি শহরের জন্য কোনও সমস্যা হয়ে উঠবে না, বরং সজ্জিত করুন এবং ল্যান্ডস্কেপটিকে পুনরুজ্জীবিত করবেন তা স্পষ্ট করে বলা উচিত।

3

প্রত্যাশিত খোলার দুই মাস আগে একটি আবেদন জমা দিন। সাধারণত গ্রীষ্মের ক্যাফেগুলি মে মাসে শুরু হয় এবং সেপ্টেম্বরে শেষ হয়। মনে রাখবেন যে রেস্তোঁরা মালিকদের গ্রীষ্মের খেলার মাঠ খোলার জন্য বার্ষিক অনুমতি নিতে হবে। অ্যাপ্লিকেশন সময় অনেক কারণের উপর নির্ভর করে। এটা সম্ভব যে আপনাকে কথোপকথনে আমন্ত্রণ জানানো হবে এবং পরিকল্পনার সাথে সামঞ্জস্য করার জন্য বলা হবে।

4

অনুমতি পাওয়ার পরে, ক্যাফেটির সরঞ্জামাদি লেনদেন করুন। আপনার বৃষ্টি এবং রোদ, টেবিল এবং চেয়ার, একটি বার, ডিসপ্লে কেস থেকে একটি ক্যানোপি দরকার। বিয়ার সংস্থাগুলির প্রতিনিধিদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করা সর্বাধিক উপকারী - তারা ব্র্যান্ডেড ছাতা, লোগো সহ আসবাবপত্র, বোতলজাত বিয়ারের সরঞ্জাম এবং এমনকি খাবারগুলি সরবরাহ করতে পারে। এবং, অবশ্যই, আমাদের নিজস্ব বিয়ার লাইন। মনে রাখবেন যে সরবরাহকারীকে আপনার ক্যাফে বিক্রি করবে এমন পানীয়ের পরিসীমাটির সাথে আপনার সমন্বয় করতে হবে। যদি সহযোগিতা আপনাকে উপযুক্ত করে, এবং আপনার কাজ সরবরাহকারীদের কাছ থেকে অভিযোগ না পেয়ে, চুক্তিটি পরের বছর বাড়ানো যেতে পারে।

5

অর্থনীতি-শ্রেণীর ক্যাফেগুলি সস্তা ব্যয়বহুল প্লাস্টিকের আসবাব দিয়ে সজ্জিত। তবে আপনি যদি কোনও নির্দিষ্ট দামের ভান করে থাকেন তবে আরও আড়ম্বরপূর্ণ পরিবেশের যত্ন নিন। নরম বালিশযুক্ত উইকার চেয়ার বা পেড়া-লোহার সোফাগুলি আপনার প্রতিষ্ঠানে স্টাইল যুক্ত করবে।

6

মেনু উপর চিন্তা করুন। স্টেশনারি রেস্তোঁরা এবং বারগুলির জন্য, এটি কোনও সমস্যা হবে না। তবে আপনার নিজের রান্নাঘর না থাকলে আপনাকে নিজেকে অর্ধ-সমাপ্ত পণ্যগুলিতে সীমাবদ্ধ করতে হবে। তৈরি খাবারের সরবরাহকারী সন্ধান করুন - প্যাস্ট্রি, স্যান্ডউইচ, সালাদ, গামছা। হিমায়িত খাবার গরম করার জন্য একটি রেফ্রিজারেটেড ডিসপ্লে কেস এবং মাইক্রোওয়েভ কিনুন। আইসক্রিম হস্তক্ষেপ করে না - আপনার অঞ্চলে পরিবেশকদের দ্বারা একটি সংস্থার শোকেস সরবরাহ করা যেতে পারে।

7

একটি কফি মেশিন, ব্লেন্ডার এবং পানীয় কুলার ইনস্টল করুন। যদিও ক্যাফের মূল উপার্জন খসড়া বিয়ারের ক্রেতারা তৈরি করেছেন তবে কফি, ঠান্ডা রস, মিল্কশেকের প্রেমীদের সম্পর্কে ভুলবেন না। বারবিকিউ বা গ্রিল কেনা ভাল - এটি আপনার ক্যাফেটির মেনুটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করবে।