একটি রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের পরিকল্পনা কীভাবে আঁকবেন

কোনও ব্যবসায়ের পরিকল্পনা আঁকাই যে কোনও ধরণের ব্যবসায়ের প্রস্তুতিমূলক কাজের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। আপনি যদি নিজেই একটি রেস্তোঁরা খুলতে চান তবে ব্যবসায়ের প্রতিষ্ঠাতা হিসাবে নিজের জন্য একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করুন। আবার আপনি আপনার ব্যবসা তৈরির এবং এর মূল পয়েন্টগুলি ঠিক করার জন্য একটি মডেল বিবেচনা করছেন। আপনার যদি কোনও বিনিয়োগকারীকে ব্যবসায়ের পরিকল্পনা সরবরাহ করতে হয় তবে তার লক্ষ্যটি হবে আপনার প্রকল্পে বিনিয়োগের আকর্ষণকে সর্বাধিক করে তোলা। উভয় ধরণের ব্যবসায়ের পরিকল্পনা সম্পর্কে জানুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রথমে নিজের ব্যবসায়ের পরিকল্পনা কীভাবে আঁকবেন তা বিবেচনা করুন। প্রথম নজরে দেখে মনে হচ্ছে আপনার আর কোনও পরিকল্পনার দরকার নেই, আপনি ইতিমধ্যে সমস্ত কিছু জানেন। তবে সিদ্ধান্তে তাড়াহুড়া করবেন না - আপনার রেস্তোঁরাগুলি যদি পরিকল্পিত সুবিধাগুলির পরিবর্তে কেবল ক্ষতি নিয়ে আসে তবে আপনার চুল ছিঁড়ে ফেলার চেয়ে এটির বিষয়ে চিন্তা করা এবং এটি আবার কাগজে লিখে রাখা ভাল। শান্তভাবে আপনার সমস্ত চিন্তাভাবনাগুলি কাগজে লিখুন: মনোবিজ্ঞানীরা সর্বসম্মতভাবে পুনর্সারণ করেন যে এই ফর্মটিতে আমাদের চিন্তাভাবনাগুলি আরও বাস্তব দেখায়।

2

রেস্তোঁরাটির ব্যবসায়ের পরিকল্পনায় আপনার রেস্তোঁরা তৈরি এবং প্রচারের সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টগুলি পুরোপুরি আবরণ করা উচিত। এখানে বিস্তারিত বিবেচনা করার জন্য মূল বিষয়গুলি এখানে:

- আপনার রেস্তোঁরাটির চেহারা (সাধারণ, অভিজাত, জাতীয়), - আপনার টার্গেট দর্শনার্থীরা (আপনার সম্ভাব্য দর্শনার্থীর প্রতিকৃতিরূপরেখা: তার বয়স, সামাজিক অবস্থা, আয়, বৈবাহিক অবস্থা ইত্যাদি), - আপনার রেস্তোঁরাটির ভাণ্ডার (আপনার মেনু, বিশেষত্বগুলি কী হবে)।

- রেস্তোঁরাটির অবস্থান (ঘুমের অঞ্চল বা অভিজাত ঘর), - রেস্তোঁরাটির ক্ষেত্রফল (এর আকার এবং ভাড়া), - সরঞ্জাম এবং পণ্য (সরবরাহকারী, ক্রয়ের মূল্য এবং খাবারের দাম), - কর্মী (রান্নাঘর, ওয়েটার, সুরক্ষা, অ্যাকাউন্টিং), - রেস্তোঁরা এবং লাইসেন্স নিবন্ধনের জন্য নথি প্রস্তুতের জন্য প্রয়োজনীয় ব্যয়, - বিজ্ঞাপনের ব্যয়।

3

একবার আপনি সমস্ত প্রশ্নের উত্তর দিলে আপনার রেস্তোঁরাটি আরও বাস্তব দেখাবে। আপনি আপনার ব্যবসা খোলার ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় পরিমাণ আর্থিক বিনিয়োগ গণনা করতে সক্ষম হবেন।

4

প্রতিযোগীদের সাথে পুনর্বিবেচনা করা সার্থক, বিশেষত যদি আপনি কোনও বিদ্যমান ক্যাফে বা রেস্তোঁরাটির পাশের কোনও রেস্তোঁরাটির জন্য তাকান। ইন্টারনেটে, মিডিয়াতে, এমন ব্যবসায়ীদের মধ্যে যাঁরা ইতিমধ্যে একটি রেস্তোঁরায় কাজ করার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন তাদের মধ্যে তথ্য অনুসন্ধান করুন।

5

যদি আপনি কোনও বিনিয়োগকারীর জন্য রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের প্রকল্প প্রস্তুত করে থাকেন তবে আপনাকে কিছুটা আলাদা দস্তাবেজ তৈরি করতে হবে। আপনার ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় আপনাকে অবশ্যই দেখিয়ে দিতে হবে যে আপনার রেস্তোঁরাটিতে কাজের ভাল সম্ভাবনা রয়েছে, এটি সমর্থন করা এবং আরও বিকাশে সহায়তা করা দরকার।

6

আপনার ব্যক্তিগতভাবে এবং আপনার কর্মীদের এক দলের ভবিষ্যতের সদস্য হিসাবে যোগ্যতা এবং অর্জন সম্পর্কে ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় আরও বিশদে আলোচনা করা সার্থক। বিপণন গবেষণার ভিত্তিতে বিনিয়োগকারীদের আপনার রেস্তোঁরাটির ভবিষ্যতের বর্ণনা দিন।

7

একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল রেস্তোঁরাটির পেব্যাক সময় - বিনিয়োগকারীদের পক্ষে মুনাফা অর্জনের আকার এবং শর্তাদি জানা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আর্থিক ব্যয়ের ইঙ্গিত দিয়ে রেস্তোঁরাটির অস্তিত্বের প্রথম বছরের জন্য একটি আনুমানিক পূর্বাভাস পরিকল্পনা করুন। অংশীদার হিসাবে বিনিয়োগকারীকে অবশ্যই আপনার প্রতি আস্থা রাখতে হবে।

দরকারী পরামর্শ

আপনার প্রকল্পের প্রতি বিনিয়োগকারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য, আপনার ব্যবসায়ের মামলা থেকে আপনার রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের পরিকল্পনার ফর্ম পর্যন্ত - সভার সমস্ত বিবরণ আগেই ভাবেন।

কিভাবে একটি রেস্তোঁরা ব্যবসা পরিকল্পনা আঁকা