আপনার ডাইনিং রুমটি কীভাবে খুলবেন

ডাইনিং রুম খোলার জন্য, এটি সঠিকভাবে নকশা করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম নির্বাচনের পদ্ধতির যতটা সম্ভব সাবধানতার সাথে এবং স্ক্র্যাপুলেন্স হওয়া উচিত। আপনার যদি পর্যাপ্ত জ্ঞান থাকে তবে আপনি নিজেই এটি করতে পারেন। যদি পর্যাপ্ত জ্ঞান না থাকে তবে আপনি যে সংস্থার সাহায্যের জন্য সরঞ্জাম কিনবেন সে সংস্থার প্রযুক্তিবিদ ও ডিজাইনারের সাথে যোগাযোগ করুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রাঙ্গণের পছন্দ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিন। ডাইনিং রুমের জন্য এটি একটি বৃহত্তর হল, একটি রান্নাঘর যা শীত, গরম, প্যাস্ট্রি শপগুলিতে পাশাপাশি সমস্ত প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত অঞ্চলে জোনিং জড়িত থাকে areas পর্যাপ্ত সংখ্যক ইউটিলিটি রুম এবং একটি অফিস বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ। অবস্থান হিসাবে, আপনি যখন ডাইনিং রুমটি খোলেন তখন আপনাকে উচ্চতর ট্র্যাফিক সহ একটি জোনের একটি কক্ষ অনুসন্ধান করতে হবে, পাশাপাশি অ্যাঙ্কর গ্রাহকদের সরবরাহের জন্য প্রস্তুত এমন সংস্থাগুলি (বিশ্ববিদ্যালয়, ব্যবসায় কেন্দ্রগুলি ইত্যাদি) উপস্থিতি রয়েছে।

2

ভবিষ্যতের ডাইনিং রুমে পর্যাপ্ত শক্তি আছে কিনা তা সন্ধান করুন। ঘরটি যদি শহরের কেন্দ্রস্থলে থাকে তবে বিদ্যুতের সীমাবদ্ধতার উচ্চ ঝুঁকি থাকে। ক্যাটারিংয়ের জন্য, এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সমস্যাগুলির মধ্যে একটি, ডাইনিং রুমের নকশার একেবারে প্রাথমিক পর্যায়ে এটি সমাধান করুন। বিদ্যুৎ নিয়ে যখন সমস্যা দেখা দেয়, তখন গ্যাস ব্যবহার করে তাপীয় সরঞ্জামগুলির পরিচালনা বিবেচনা করা সার্থক, যার জন্য আপনাকে একটি তথাকথিত "গ্যাস প্রকল্প" আঁকতে হবে এবং নিবন্ধভুক্ত করতে হবে। এটি সস্তা নয় এবং তদ্ব্যতীত, অনেক সময় নেয়, তবে তাপীয় সরঞ্জাম অপারেটিংয়ের প্রক্রিয়ায় খুব লাভজনক হবে।

3

প্রয়োজনীয় সংখ্যা শীতল কক্ষ গণনা করুন। মনে রাখবেন যে এগুলি অবশ্যই বিভিন্ন তাপমাত্রার হতে হবে: হিমশীতল চেস্ট, তাজা মাছ এবং মাংসের জন্য একটি বিয়োগ অঞ্চল সহ রেফ্রিজারেটর, শূন্য এবং প্লাস জোনের সাথে প্রস্তুত খাবারের জন্য রেফ্রিজারেটর। যদি আপনার ডাইনিং রুমটি তার মিষ্টান্ন শিল্পের জন্য সরবরাহ করে, রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামগুলির স্পেসিফিকেশন আঁকলে এটিকেও বিবেচনা করা উচিত।

4

প্রয়োজনীয় বৈদ্যুতিক, বৈদ্যুতিন মেকানিকাল এবং যান্ত্রিক সরঞ্জামগুলির একটি তালিকা তৈরি করুন। এর মধ্যে সব ধরণের মিক্সার, ব্লেন্ডার, সংমিশ্রণ, গ্রেটার, শ্যাটার্ডার ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে যদি আপনি কোনও শেফ ব্যতীত কোনও ডাইনিং রুম খোলেন তবে ভবিষ্যতে এটি আকর্ষণ করার পরিকল্পনা করেন, অনুরূপ বিন্যাসের প্রতিষ্ঠানের মেনু বিশ্লেষণ করুন। আপনি আপনার ভবিষ্যতের মেনুতে যে খাবারগুলি দেখতে চান তার ধারণা থাকলে আপনার কী ধরণের সরঞ্জাম প্রয়োজন তা অনুমান করা সহজ হবে।

5

হলের জন্য একটি বন্টন লাইন, পাশাপাশি টেবিল এবং চেয়ারগুলি চয়ন করুন। কার্যকারিতা অনুযায়ী যদি প্রথমটি বেছে নেওয়া উচিত, তবে আসবাব - ডাইনিং রুমের নকশার সাধারণ ধারণার উপর নির্ভর করে। যে কোনও ক্ষেত্রে, আয়তক্ষেত্রাকার টেবিলগুলি বৃত্তাকারগুলির চেয়ে বেশি পছন্দসই, এবং কঠোর চেয়ারগুলি শেষ পর্যন্ত নরমগুলির চেয়ে আরও উপযুক্ত হবে। কারণটি সহজ: আপনি, মালিক হিসাবে, আসনগুলির ঘন ঘন টার্নওভারে বেশি আগ্রহী, এক চা চায়ের উপরে দীর্ঘ জমায়েতের চেয়ে।

মনোযোগ দিন

আপনি যদি সিপিএস এবং ফায়ার ইন্সপেক্টর দ্বারা প্রেরিত প্রয়োজনীয়তাগুলি উপেক্ষা করেন তবে আপনি কেবল সময় নয়, অর্থও হারাতে পারেন।

দরকারী পরামর্শ

সরঞ্জাম সরবরাহকারী সাথে যোগাযোগ করার আগে, ডাইনিং রুমটি যে মেনুতে কাজ করবে তা উপস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি সরাসরি এবং কী পরিমাণে আপনার প্রয়োজন হবে তার উপর নির্ভর করে।