কীভাবে বারবিকিউ খুলবেন

সুগন্ধযুক্ত, সরস কাবাব এর গন্ধের একটিতে ক্ষুধা জাগায়। এই traditionalতিহ্যবাহী থালাটির বিজ্ঞাপনের দরকার নেই এবং এটির প্রস্তুতি প্রায়শই আসল শিল্পের সাথে সমান হয়। শিশির কাবাব কেবল খাবার নয়, একটি বড় সংস্থায় জড়ো হওয়ার একটি উপলক্ষ। যে কারণে সঠিক সংস্থার সাথে এমনকি একটি ছোট বারবিকিউ খোলার স্থিতিশীল লভ্যাংশ আনবে।

আপনার দরকার হবে

• - বিক্রয় বিন্দু;

• - সরঞ্জাম;

• - অর্থ;

• - অনুমতি।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল পরিষেবা থেকে কাবাব এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্য বিক্রয় করার অনুমতি পান। এই নথিটি পেতে, আপনাকে অবশ্যই একটি ফ্রিজ, পণ্য শংসাপত্র, কর্মীদের স্যানিটারি বইয়ের উপস্থিতির প্রমাণ সরবরাহ করতে হবে। উপরন্তু, এসইএস আউটলেট নিজেই, কয়লা, skewers জন্য নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা উপস্থাপন করবে। একটি পূর্ণ কাবাব খুলতে, একটি বাথরুমও প্রয়োজন।

2

আপনার কাবাবের জন্য একটি জায়গা সন্ধান করুন। সাফল্যের একটি উল্লেখযোগ্য শতাংশ এটি নির্ভর করে। প্রধান মহাসড়কের রাস্তার পাশের পয়েন্টগুলি traditionতিহ্যগতভাবে জনপ্রিয়। ভাল আয় একটি অস্থায়ী গ্রীষ্মের ক্যাফে আনতে পারে। এছাড়াও, আপনি গ্রামাঞ্চলের বিনোদন অঞ্চলে একটি স্থিতিশীল কাবাব খুলতে পারেন, যা বছরের যে কোনও সময় জনপ্রিয় হবে। যদি কাছাকাছি বারবিকিউর সাথে ইতিমধ্যে অনুরূপ পয়েন্ট থাকে তবে এটি কোনও ব্যবসা শুরু করতে কোনও বাধা হওয়া উচিত নয়, যেহেতু আপনি সর্বদা আপনার নিজের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধাগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

3

ভাজা কাবাব এবং সম্পর্কিত সরঞ্জামগুলির জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম কিনুন। আপনার যে ধরণের বারবিকিউ রয়েছে তার উপর নির্ভর করে সিদ্ধান্ত নেবেন যে আপনার কাছে ডিসপোজেবল থালা থাকবে কি না বা পুনরায় ব্যবহারযোগ্য খাবারগুলি থামানোর পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে কিনা। পরবর্তী ক্ষেত্রে, একটি ডিশ ওয়াশার প্রয়োজন হয়।

4

একটি মাংস সরবরাহকারী খুঁজুন। আপনি বিক্রয়ের জন্য বিশেষ পয়েন্টে পণ্যগুলি কিনতে পারেন (বাজার, দোকান)। তবে, খামারে বা বেসরকারী সরবরাহকারীর সাথে চুক্তি শেষ করে দামের উল্লেখযোগ্য সঞ্চয় অর্জন করা যায়। অবশ্যই, এইভাবে কেনা মাংস অবশ্যই স্যানিটারি নিয়ন্ত্রণের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। মাংস এবং গ্রিল কাবাবগুলি মেরিনেট করার সবচেয়ে আকর্ষণীয় উপায়টি সন্ধান করুন। আজ, অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে এবং সেগুলির মধ্যে সেরাটি বেছে নেওয়া সবচেয়ে সুস্বাদু মাংস তৈরি করবে। বারবিকিউয়ের দুর্দান্ত গুণ আপনাকে ধীরে ধীরে একটি নিয়মিত ক্লায়েন্টেল তৈরি করতে দেয়।

5

ভাণ্ডার মাধ্যমে সাবধানে চিন্তা করুন। বারবিকিউ মেনু দিয়ে সরাসরি শুরু করুন। একটি traditionalতিহ্যবাহী বারবিকিউ শুয়োরের মাংস এবং ঘাড় কাবাবের জন্য প্রধান শতাংশ বরাদ্দ করুন। ধীরে ধীরে ভাজা কম সাধারণ প্রকারের মধ্যে পরিচয় করান: ভিল, মেষশাবক, পাঁজর, জিহ্বা, কাবাব, মুরগী, মাছের skewers। এটি সম্ভব যে গ্রাহকরা এই জাতগুলির কয়েকটি পছন্দ করতে পারেন এবং এটি আপনার কাবাবের জন্য স্বাক্ষর হয়ে উঠবে।

6

সম্পর্কিত পণ্য লিখুন। প্রথমত, এটি বিয়ার এবং অন্যান্য পানীয়। স্থির ক্যাফেটির জন্য, লাইভ বিয়ারগুলিতে মনোযোগ নিবদ্ধ করে বিয়ারের একটি ভাল নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, অন্যান্য খাবার যা foodতিহ্যগতভাবে একটি স্বতঃস্ফূর্ত উত্সব সাথে আসে বারবিকিউতে চাহিদা থাকবে: শুকনো স্ন্যাকস এবং মাছ, রস, বাচ্চাদের জন্য মিষ্টি, পাশের খাবারগুলি।

দরকারী পরামর্শ

কাবাবের সঠিক পরিবেশন বিবেচনা করুন। পিটা রুটি, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, সুস্বাদু সস, সুগন্ধযুক্ত রুটি, প্রচুর শাকসব্জি - এই সমস্তগুলি বিনামূল্যে বারবিকিউ পরিপূরক হিসাবে যেতে হবে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে এই জাতীয় ব্যয় অবশ্যই পরিশোধ করা উচিত।

কিভাবে আপনার কাবাব খুলবেন