কীভাবে মুদি দোকানগুলির টার্নওভার বাড়ানো যায়

মুদি খাতের জন্য ভাল পণ্যের টার্নওভার গুরুত্বপূর্ণ। একটি সংক্ষিপ্ত বালুচর জীবন এবং উচ্চ মূল্যের প্রতিযোগিতা স্টোর মালিকদের বিক্রয় বাড়াতে পুরো পদক্ষেপ নিতে চাপ দিচ্ছে।

আপনার দরকার হবে

• - এবিসি বিশ্লেষণ;

• - টেবিল;

• - থালা - বাসন

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

কয়েক মাস ধরে বিক্রয় বিশ্লেষণ করে ভাণ্ডারটির একটি এবিসি বিশ্লেষণ করুন। মৌসুমী ফ্যাক্টর পাশাপাশি কিছু বিভাগে প্রচারমূলক ইভেন্টগুলি পরিচালনা বিবেচনা করুন। গ্রুপ এ 20% পণ্য অন্তর্ভুক্ত করবে, যা আপনার আয়ের 80% নিয়ে আসে। এই বিভাগে টার্নওভারটি যথাযথভাবে বৃদ্ধি করা উচিত, যেহেতু সাধারণ বিভাজনের জন্য, বি এবং সি গ্রুপের পণ্যগুলি আপনার জন্য প্রয়োজনীয়।

2

মার্চেন্ডাইজিংয়ের নীতিগুলি ব্যবহার করুন। সবার আগে শেল্ফ বিন্যাস পর্যালোচনা করুন। গ্রুপ এ এর ​​পণ্যগুলি ক্রেতার চোখের স্তরে এবং সরাসরি অ্যাক্সেসযোগ্য হওয়া উচিত them এর মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় তাকটির মাঝখানে, তথাকথিত "সোনার জায়গাগুলিতে"। শীর্ষে, ব্যয়বহুল পণ্যগুলি রাখুন যা উইন্ডো ড্রেসিংয়ে একটি চিত্রের ভূমিকা পালন করবে। নীচের তাকগুলিতে, বড় প্যাকেজগুলিতে এবং কম মার্জিনের সাহায্যে পণ্যটি রাখুন: গ্রাহকগুলি বাঁক দিতে খুব অলস হবে না (উদাহরণস্বরূপ, ময়দা, জলের বোতল, আলু)।

3

ট্রেডিং ফ্লোরে ক্রেতাদের ট্র্যাজেক্টরি অনুসরণ করুন। স্টোরের বিভিন্ন জায়গায় সর্বাধিক জনপ্রিয় জিনিস রাখার চেষ্টা করুন। এই ক্ষেত্রে, ক্লায়েন্টকে পুরো ঘরটি দিয়ে যেতে হবে: আন্দোলন চলাকালীন, তিনি অবশ্যই অন্যান্য পণ্যগুলি গ্রহণ করবেন যা তিনি প্রাথমিকভাবে কেনার পরিকল্পনা করেননি।

4

একক পণ্যের জন্য খুব কম দামের সাথে গ্রাহকদের আকর্ষণ করে পর্যায়ক্রমে বিক্রয় প্রচার প্রচারের ব্যবস্থা করুন। এর ব্যয়টি আপনার প্রতিযোগীদের তুলনায় অনুরূপ পণ্যের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম হওয়া উচিত। এই নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য আপনার দোকানে আসার পরে, গ্রাহক অবশ্যই অন্য কিছু চয়ন করবেন।

5

সম্পর্কিত পণ্যগুলির সাথে বায়ুমণ্ডলীয় গণনাগুলি ব্যবহার করুন। এই পদ্ধতিটি বিশেষত ছুটির প্রাক্কালে বা changingতু পরিবর্তনের সময় কার্যকর হয়। উদাহরণস্বরূপ, এর উপরে চশমা লাগিয়ে "টেবিলটি coverেকে রাখুন", সুন্দর থালা রাখুন এবং উদ্দেশ্য অনুসারে অনুরূপ পণ্যগুলি রাখুন: ওয়াইন, অভিজাত চিজ, মিষ্টি, বহিরাগত ফল।

দরকারী পরামর্শ

সাবধানে দোকানে গন্ধ নিয়ন্ত্রণ করুন। বায়ুচলাচল সঠিকভাবে কাজ করছে কিনা তা নিশ্চিত করুন এবং আরও প্রায়ই ট্রেডিং মেঝে বায়ুচলাচল করুন। যে কোনও অপ্রীতিকর গন্ধ সম্ভাব্য ক্রেতাদের কেবল ক্রয় থেকে নয়, পরবর্তী সময়েও পরিদর্শন করতে পারে।