কিভাবে একটি তাঁবু খুলতে হয়

আগাম কোনও তাঁবু বা গ্রীষ্মের ক্যাফে খোলার বিষয়ে চিন্তা করা প্রয়োজন। সেরা মাস ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ হয়। জায়গা চয়ন করার, একটি ধারণার বিষয়ে চিন্তাভাবনা করা, প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম কেনা এবং চালু করতে, একটি মেনু তৈরি করতে এবং কর্মীদের ভাড়া দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত সময় লাগবে। বিপণন প্রচারগুলি বিকাশ করা জরুরী, বিশেষত যদি আপনি একটি স্থানীয়-নির্ভর প্রতিষ্ঠান খোলেন - উদাহরণস্বরূপ, একটি বিনোদন পার্কে একটি তাঁবু ইত্যাদি

আপনার দরকার হবে

• - ব্যবসায় পরিকল্পনা;

• - অনুমতি;

• - সরঞ্জাম;

• - পণ্য;

• - কর্মী।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

গ্রীষ্মের ক্যাফেটি আপনি কী খুলতে চান তার জন্য সিদ্ধান্ত নিন। এর উপর ভিত্তি করে একটি স্থান চয়ন করুন। অভিজ্ঞতা দেখায় যে মেট্রোর নিকটে অবস্থিত তাঁবুগুলি তাদের আরও ভাল প্রমাণিত হয়েছে। এগুলি আবহাওয়ার উপর এতটা নির্ভরশীল নয়, সপ্তাহের দিন এবং সাপ্তাহিক ছুটির দিনে স্থির উপস্থিতি রয়েছে। বিনোদন পার্ক এবং কাছাকাছি শহরের সৈকতগুলিতে অবস্থিত গ্রীষ্মকালীন ক্যাফেগুলি তরঙ্গ-জাতীয় বৃত্তি দ্বারা পৃথক করা হয়।

2

উত্পাদন, বিপণন এবং আর্থিক অংশগুলি অন্তর্ভুক্ত এমন একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করুন। দস্তাবেজটিকে একটি ব্যান আনসস্ক্রিপশনে রূপান্তর করবেন না as আসলে, এটি উভয়ই "গাইড" এবং প্রথমবারের জন্য একটি বাজেট পরিকল্পনা। আপনি bণ নেওয়া তহবিল আকর্ষণ করার লক্ষ্যে এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। কখন এবং কোন অংশে আপনি repণ শোধ করার জন্য প্রস্তুত তার বিশদ বিবরণ সহ একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা ছাড়া aণ পাওয়া অত্যন্ত কঠিন extremely

3

আপনার শহরে কোন তাঁবু নকশা দেওয়া হয় তা বিশ্লেষণ করুন। আপনার গ্রীষ্মের ক্যাফেতে যে মডেলটি মানায় তা সম্পর্কে সমস্ত কিছু সিদ্ধান্ত নিন। নকশার উপাদান এবং শৈলীই নয়, আসন সংখ্যা, এক বা অন্য প্রযুক্তিগত সরঞ্জামগুলির ভিতরে ইনস্টল করার সম্ভাবনা, বায়ুচলাচল ব্যবস্থা ইত্যাদি বিবেচনা করুন etc.

4

একটি তাঁবু নাম এবং মেনু ডিজাইন করুন। প্রচুর অবস্থান তৈরি করবেন না - গ্রীষ্মের ক্যাফে থেকে কেউ কেউ কিছু উত্সাহী শ্রেণিকক্ষ আশা করে না। এগুলি হৃদ্দীপক, মুখ জল খাওয়ার খাবার, প্যাস্ট্রি এবং পানীয় হওয়া উচিত যা গ্রীষ্মের ক্যাফে ধারণার সাথে একমত নয়।

5

সরঞ্জাম কিনুন। প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম এবং আসবাব ছাড়াও আপনার অটোমেশন সিস্টেমের প্রয়োজন হতে পারে। তাঁবু যেহেতু একটি মৌসুমী প্রকল্প, তাই অনেক উদ্যোক্তা এসিএস ছাড়াই কাজ করার সিদ্ধান্ত নেন।

6

সরবরাহকারী নির্বাচন করুন। কে আপনাকে সরবরাহে সহায়তা করবে সে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, বিতরণকারী সংস্থাগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। সর্বশেষে তবে অন্তত না, কাজের স্থিতিশীলতা এবং আপনার সহকর্মী পুনরুদ্ধারকারীদের ইতিবাচক পর্যালোচনা। আইসক্রিম, বিয়ার, কোমল পানীয় এবং জল - সবচেয়ে প্রচলিত পণ্য এবং পানীয়ের নিরবচ্ছিন্ন সরবরাহ বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

7

কর্মীদের ভাড়া। সম্ভবত, আপনার "ব্রিগেড পদ্ধতিতে সপ্তাহের পর সপ্তাহ" সময়সূচীটি দিয়ে কাজ করার জন্য অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, তবে অন্যান্য বিকল্পগুলিও সম্ভব। কোনটি বেছে নেওয়ার বিষয়টি সম্পূর্ণরূপে কাজের নির্দিষ্টতার উপর নির্ভর করে।