কীভাবে রাস্তার পাশে ক্যাফে খুলবেন

রাস্তার পাশের ক্যাফে খোলার জন্য, আপনাকে একটি তরল বিল্ডিং সন্ধান করতে হবে যা সমস্ত প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। ফর্ম্যাটটির স্বাতন্ত্র্যসূচক পরামর্শ দেয় এটি একটি ব্যস্ত হাইওয়ের কাছাকাছি হওয়া উচিত, কারণ রাস্তার পাশে ক্যাফেতে অতিথিদের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ স্বতঃস্ফূর্ত দর্শক visitors

আপনার দরকার হবে

• - ব্যবসায় পরিকল্পনা;

• - ধারণা;

• - প্রাঙ্গণ;

• - নকশা প্রকল্প;

• - সরঞ্জাম;

• - কর্মী;

• - পণ্য।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

একটি ক্যাটারিং ধারণা ডিজাইন করুন। আপনার ধরে নেওয়া উচিত নয় যে রাস্তার ধারের ক্যাফে কোনও রেস্তোঁরা নয়, সুতরাং বিপণনের আইন এখানে কার্যকর হয় না। আপনার প্রতিষ্ঠানের আসনগুলির ভাল টার্নওভার হওয়ার জন্য, লক্ষ্য গোষ্ঠীর পছন্দগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাজ করা প্রয়োজন। এটি থেকে এগিয়ে গেলে, ধারণার নাম, অভ্যন্তর, মেনু, পরিষেবা ইত্যাদির মধ্যে সম্পর্কের প্রতিচ্ছবি পাওয়া উচিত অন্য কথায়, এই দস্তাবেজটি আপনার ভবিষ্যতের ব্যবসায়ের বর্ণনামূলক অংশ, যদি আপনি চান - একটি ধারণা।

2

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা করুন। ঘরটি নির্বাচিত হওয়ার পরে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয় তবে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে। প্রকৃতপক্ষে, যখন ইতোমধ্যে অর্থ প্রদান করা হয় তখন ইজারা স্বাক্ষরিত হওয়া উচিত। এগুলি ব্যতীত আপনার ক্যাফেতে কল্পনা ছাড়া আর কিছুই অবশিষ্ট নেই। ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় অবশ্যই উত্পাদন, আর্থিক এবং বিপণনের অংশগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। আপনার যদি ধার করা তহবিল আকর্ষণ করার প্রয়োজন হয় - একটি বিনিয়োগের পরিকল্পনা সংযুক্ত করুন। কেবলমাত্র একটি সঠিকভাবে ডিজাইন করা ব্যবসায়িক পরিকল্পনা গুরুতর বিনিয়োগকারীদের আস্থা তৈরি করতে পারে।

3

পরামর্শের জন্য তদারকি প্রতিনিধিদের আমন্ত্রণ জানান। এটি বিশেষত সত্য যদি এই জায়গায় আগে কোনও খাবার সরবরাহের ব্যবস্থা না ছিল। রোস্পোট্রেবনাডজোর এবং আগুন পরিদর্শন বিশেষজ্ঞরা প্রাঙ্গণ প্রস্তুতির প্রযুক্তিগত অংশ নির্ধারণে সহায়তা করবে, সম্ভবত তারা ঠিকাদারকে বলবে। এই পথ অনুসরণ করে, পারমিটগুলি পাওয়া সহজ হবে।

4

মেরামতের জন্য এগিয়ে যান। প্রযুক্তিগত কাজ সর্বদা প্রসাধনী সমাপ্তির আগে হওয়া উচিত, "পরে" অসম্পূর্ণ কাজটি আর অবশিষ্ট নেই। মেরামত শেষ হওয়ার পরে, প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম এবং আসবাব অর্ডার করুন। এই পর্যায়ে শেষে, প্রতিষ্ঠানটি খোলার প্রয়োজনীয় অনুমতি পান এবং অ্যালকোহল লাইসেন্সের জন্য নথি জমা দিন submit

5

একটি শেফ সন্ধান করুন এবং একটি মেনু ডিজাইন করুন। রাস্তার পাশের একটি ক্যাফেতে বেশিরভাগ সহজ, ভাল মানের বাড়িতে রান্না করা খাবার দেওয়া উচিত এবং মজাদার থাকতে হবে, তবে মেনুতে রান্নার প্রযুক্তির দৃষ্টিকোণ থেকে সহজ। আর্থিক সমস্যাটি শেষ স্থানে নয়: এই খাবারগুলি ব্যয়বহুল করা উচিত নয়।

6

বাকি স্টাফ ভাড়া। প্রাথমিক নিয়োগে স্টাফিংয়ের সংকলন এবং কাজের বিবরণী বিকাশ হওয়া উচিত। মজুরি রক্ষার চেষ্টা করবেন না। অভিজ্ঞতা হিসাবে দেখা যায়, এগুলি আপনার শহরের জন্য গড় স্তরে সেট করা ভাল। মজুরি তহবিল যদি ক্যাফের বাজেটের একটি অসহনীয় বোঝা হয় তবে স্থির এবং পরিবর্তনশীল অংশগুলির অর্থাত্ একটি নির্দিষ্ট বেতন এবং বোনাস সিস্টেম সরবরাহ করুন।

7

বহিরঙ্গন বিজ্ঞাপনের উপায়গুলি সম্পর্কে চিন্তা করুন। সম্ভব হলে বিলবোর্ড বা কমপক্ষে "ব্যানার" অর্ডার করুন। ক্রস বিপণনের প্রচারগুলি বিকাশ করুন। এই ক্ষেত্রে, এর অর্থ আপনার ক্যাফেটির আশেপাশের অঞ্চলে অবস্থিত সংস্থাগুলির সাথে সম্ভাব্য গ্রাহকদের ক্রস-এক্সচেঞ্জ, উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস স্টেশনগুলি ইত্যাদি ব্যতিক্রম ছাড়াই সমস্ত ফর্ম্যাটের ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের জন্য কার্যকর প্রচার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এটি ছাড়াই ব্রেকাকেন জোনে রেস্তোঁরা বা ক্যাফে আনা কঠিন is ।

রাস্তার পাশে ক্যাফে প্রকল্প 2018