কীভাবে একটি মিনি-বেকারি খুলবেন

আপনি সম্ভবত এটি জানতে আগ্রহী হবেন যে মিনি-বেকারিগুলির লাভজনকতা প্রায় 10-15%, যদিও কিছু ক্ষেত্রে এটি সমস্ত 50% পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। প্রতি মাসে একটি বেকারি আনতে পারে দুই বা আরও হাজার ডলার। সুতরাং, আপনি যদি নিজের বেকারি খোলার সিদ্ধান্ত নেন তবে জেনে রাখুন যে ব্যবসায়ের লাভজনকতা কেবল আপনার এবং আপনার দক্ষতার উপর নির্ভর করে। কীভাবে আপনাকে ব্যবসা করতে হয় তা শেখানো আমাদের পক্ষে নয়, আমরা আপনাকে এই ব্যবসায় শুরু করতে কিছু টিপস দেব tips

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

উত্পাদন শুরু করার আগে প্রথমে এসইএস, পরিবেশ পরিদর্শন, ফায়ার সার্ভিস, পাশাপাশি এজেন্সিগুলির সাথে প্রকল্পের সমন্বয় করুন। নিয়ন্ত্রণ এবং মেট্রোলজি।

2

আপনার প্রধান পণ্য - রুটি উত্পাদন করার ক্ষেত্রটি প্রাঙ্গণের জন্য এসইএস প্রয়োজনীয়তা এবং বেকারিটির উত্পাদনশীলতার উপর নির্ভর করে। মূল প্রয়োজনীয়তাটি পরিষ্কার এবং নোংরা উত্পাদন সিলিংয়ের পৃথকীকরণ। যদি আপনার বেকারি প্রতিদিন দুই টন রুটি উত্পাদন করে তবে 150-200 এম 2 এর পক্ষে যথেষ্ট হবে। বেকারি শপের জন্য ঘরটি আপনাকে তৈরি করতে হবে, বা কিনতে হবে, বা ভাড়া দেওয়া উচিত। ইজারা হিসাবে: বেকাররা সাধারণত একটি ঘর ভাড়া নেয়, তার পরবর্তী খালাসের সম্ভাবনা সহ। 200 এম 2 ভাড়া ভাড়া প্রতি মাসে প্রায় $ 500-। 2000 খরচ হয়।

3

বেকারি স্থাপনের জন্য সরঞ্জামের সর্বনিম্ন সেটটিতে ওভেন নিজেই, একটি ময়দা মিশ্রণকারী এবং একটি প্রুফার অন্তর্ভুক্ত। এই সমস্ত একসাথে নেওয়া আপনার জন্য 21, 000 ডলার ব্যয় করতে হবে। আপনার রুটি সরবরাহ করার জন্য একটি মেশিনও পেতে হবে। শিক্ষানবিস বেকারিরা সাধারণত গার্হস্থ্য চুলা কিনে থাকে যা আমদানি করা ওভেনের চেয়ে সস্তা।

4

এখন আসুন কাঁচামাল সম্পর্কে কথা বলা যাক। বেকারি জন্য প্রধান কাঁচামাল ময়দা হয়। প্রতি শিফটে 1000 কেজি রুটি বেক করতে আপনার 600 থেকে 700 কেজি ময়দা প্রয়োজন। এর এক কেজি দাম প্রায় 9-10 রুবেল।

5

কর্মীরা। প্রযুক্তিবিদ এই উত্পাদনের প্রধান বিশেষজ্ঞ। তিনি সরঞ্জাম ইনস্টলেশন, সূত্র বিকাশ এবং কর্মীদের প্রশিক্ষণের দায়িত্বে রয়েছেন। বেকারগুলি বেকারিটির প্রধান কর্মী। তাদের শিফটে কমপক্ষে দু'জনের দরকার। এছাড়াও, আপনার অ্যাকাউন্টেন্টেন্ট এবং ড্রাইভারের প্রয়োজন হবে। প্রথমে, বেকারির পরিচালক, আপনি, বিপণন পণ্যগুলির সমস্যাগুলি মোকাবেলা করতে পারেন।