হোরেকা কি

হোরেকা (হোটেল, রেস্তোঁরা, ক্যাফের জন্য সংক্ষিপ্ত) হ'ল আতিথেয়তা শিল্পের সংমিশ্রণকারী একটি বাজার বিভাগ। অন্যান্য মানগুলিতে এটি একধরণের বিতরণ চ্যানেল এবং নির্দিষ্ট প্রচার হিসাবে বিবেচিত হয়।

HoReCa পরিষেবার বাজারের একটি অংশ হিসাবে

হোরিকা শব্দটি প্রায়শই অংশগ্রহনকারী এবং আতিথেয়তা এবং ক্যাটারিং মার্কেটের অপারেটররা - বিশ্রামদাতা, সরবরাহকারী, উত্পাদনকারী, হোটেলিয়ারদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এই শব্দটি সংক্ষিপ্তসার KaBaRe (ক্যাফে-বার-রেস্তোঁরা) এর অর্থ একইরকম।

বৃহত্তম বাজার বিভাগগুলি হল হোটেল এবং রেস্তোঁরা বাজার। হোটেল বিভাগের রাজ্যটি মূলত দেশে পর্যটন পরিষেবাদির উন্নয়নের উপর নির্ভর করে। এই বাজারটি চরম বিজাতীয় এবং উদাহরণস্বরূপ, পাঁচতারা, থ্রি-স্টার এবং অন্যান্য বিভাগের হোটেলগুলিতে বিভক্ত হতে পারে। বিভাগের ভিত্তি হ'ল পরিষেবার শ্রেণি।

রাশিয়ান রেস্তোঁরা বাজারে, আপনি প্রিমিয়াম রেস্তোঁরা, ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ, পাশাপাশি বার, কফি হাউস এবং ক্যাফেগুলির মধ্যে পার্থক্য করতে পারেন। প্রস্তাবিত ভাণ্ডার শ্রেণিবিন্যাসের মানদণ্ড হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বাজারের অবস্থা মূলত নাগরিকদের মঙ্গল এবং সেইসাথে দেশের বাসিন্দাদের মানসিকতা এবং বাড়ির বাইরে তাদের খাদ্যাভাসের উপর নির্ভর করে।

বিক্রয় চ্যানেল হিসাবে HoReCa

HoReCa শব্দটি ব্যবহারের আরেকটি দিক বিক্রয় সম্পর্কিত। এই প্রসঙ্গে, এটি একটি নির্দিষ্ট বিতরণ চ্যানেলকে বোঝায়। প্রায়শই এটি অন-ট্রেড বলা হয়। এটি খুচরা বিক্রয় চ্যানেল (অফ-ট্রেড) থেকে পৃথক যে ক্রয়কৃত পণ্যটি সরাসরি বিক্রির পয়েন্টে গ্রাস করা হয়।

প্রাথমিকভাবে, হোরেকা সরাসরি হোটেল, রেস্তোঁরাগুলিতে বিক্রয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে অ্যালকোহল সংস্থাগুলির বিশেষ বিক্রয় বিভাগকে ডেকেছিল। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা একচেটিয়া এবং ব্যয়বহুল পানীয় বিক্রয় উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ ছিল। আজ, হোরেকার টার্গেটযুক্ত বিপণনে কেবল অ্যালকোহল এবং সিগারেটই নয়, কেবল রেস্তোঁরাগুলির জন্য একচেটিয়া প্রিমিয়াম পণ্য, খাবার সরবরাহের জন্য বিশেষ সরঞ্জাম এবং হোটেল এবং রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের বিভিন্ন আনুষাঙ্গিক রয়েছে। সম্প্রতি, হোরেকা বিভাগের ট্রেডিং চ্যানেলগুলি ক্রমবর্ধমান শেয়ার অর্জন করেছে। এটি রাশিয়ার রেস্তোঁরা ও হোটেল ব্যবসায়ের সক্রিয় বিকাশের কারণে is

HoReCa বিক্রয় চ্যানেলে নির্মাতাদের বিশেষ মনোযোগ এই কারণে যে ব্র্যান্ডগুলির প্রতি ভোক্তা আনুগত্য বাড়ানোর জন্য এটি অতুলনীয় প্ল্যাটফর্ম।