কীভাবে ছাদে ক্যাফে তৈরি করবেন

একটি ক্যাফে বা ছাদ রেস্তোঁরা আজকাল একটি খুব জনপ্রিয় ব্যবসা। এই জাতীয় প্রতিষ্ঠানটি কেবল আরামদায়ক এবং আরামদায়ক নয়, তবে খুব রোম্যান্টিকও তৈরি করা যেতে পারে।

আপনার দরকার হবে

ছাদে বিলাসবহুল প্ল্যাটফর্ম সহ একটি বিল্ডিং, বিল্ডিং উপাদান, আসবাব, আলংকারিক জিনিস, ফুলদানি, ফুল, খেজুর গাছ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

আপনি যে ছাদে একটি ক্যাফে বানাতে চান সেই বিল্ডিংয়ের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় প্রথমে আপনাকে তার উপযুক্ততা নিশ্চিত করতে হবে। ছাদটি অবশ্যই সত্যই শক্ত হতে হবে। সর্বোপরি, এটি মেঝে হিসাবে পরিচালিত হবে। সুতরাং এই ছাদটি কেবল সমস্ত সহায়ক কাঠামো এবং আসবাবই নয়, মানুষকেও সহ্য করতে হবে। এটি আবহাওয়ার পরিস্থিতি এবং জলবায়ু বিবেচনা করার মতো। বর্ষার জায়গাগুলির একটি ছাদ ক্যাফে একেবারে লাভজনক ব্যবসা নয়, যা কেবল ব্যর্থতার জন্য ডومমড। প্রথম স্থানটি হ'ল ক্যাফে দর্শকদের আরাম এবং সুরক্ষা।

2

একটি সমৃদ্ধ এবং একটি অভিজাত অঞ্চলে একটি ক্যাফে জন্য একটি বিল্ডিং চয়ন করুন। সম্ভাব্য দর্শনার্থীদের পেশা এবং তাদের আয়ের স্তরটি মেনুটি প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ। রেস্তোরাঁর প্রধান শেফের এটি যত্ন নেওয়া উচিত। আদর্শ বিকল্প হ'ল বিল্ডিং নির্মাণের সময় ছাদ ক্যাফে নির্মাণের বিষয়ে একমত হওয়া। সর্বোপরি, একটি শক্ত ছাদ সন্ধানের কাজটি, যেখান থেকে একটি সুন্দর দৃশ্য খোলা হবে, সত্যিই কঠিন হতে পারে।

3

ছাদ ক্যাফেটির নকশাটি দর্শকদের উপর একটি ইতিবাচক ছাপ ফেলে। এবং সর্বনিম্ন দৃশ্যাবলী সেরা সমাধান নয়। তবে জায়গাগুলি বিশৃঙ্খল হওয়াও এটির পক্ষে উপযুক্ত নয়। ক্যাফের সাধারণ স্টাইলটি বজায় রাখা এবং একই সাথে একটি মধ্যম জায়গা খুঁজে পাওয়া প্রয়োজন। প্রকৃতপক্ষে, ছাদ ক্যাফেতে কোনও নকশা থাকতে পারে: অনেক বিবরণ সহ রোমান্টিক, আড়ম্বরপূর্ণ সোফাসহ বিলাসবহুল, নৃত্যের মেঝে সহ নাইট ক্লাবের আকারে বা সাধারণ সূর্যের ছাতাগুলির সাথে খুব সাধারণ। যাইহোক, কিছু উদ্যোক্তা ছাতার পরিবর্তে সুন্দর তাঁবু বা একটি সজাগ ব্যবহার করেন।

4

নকশাটি উজ্জ্বল এবং রঙিন হওয়া উচিত যাতে ক্যাফেটি মানুষের নজরে আসে। আপনি সন্ধ্যায় আলো বিবেচনা করতে হবে। এটি খুব উজ্জ্বল হতে হবে না। হালকা গোধূলি একটি রোমান্টিক এবং রহস্যময় পরিবেশ তৈরি করে। অতিথিরা আরাম করতে আরও সহজ পাবেন। হাঁড়ি এবং হাঁড়ি এবং এমনকি খেজুর গাছের ফুলগুলি ছাদ ক্যাফেটির একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য। তাদের সহায়তায়, আপনি ক্যাফেটিকে গ্রীষ্মের চেরায় পরিণত করতে পারেন: ফুলের বাগানটি একটি পৃথক চত্বরে রাখুন এবং টেবিলের মাঝে তাল গাছ রাখুন। সবুজ ডিজাইন দ্বারা প্রচুর দর্শক আকৃষ্ট হয়।

5

ছাদে ক্যাফে খোলা এবং বন্ধ হতে পারে। পুনর্গঠন অবশ্যই বিল্ডিংয়ের মালিকদের সাথে সমন্বয় করতে হবে। আপনার প্রকল্পটি বিল্ডিংয়ের পরিচালনার সাধারণ নিয়মের সাথে মাপসই করা উচিত এবং তাদের লঙ্ঘন করা উচিত নয়। লাইসেন্স, পারমিট এবং অন্যান্য নথি সংগ্রহের ক্ষেত্রে কিছুটা সময় লাগবে এ জন্য প্রস্তুত থাকুন।

মনোযোগ দিন

আপনার ক্যাফেটি খুললে মিডিয়ায় বড় বিজ্ঞাপন দেওয়ার জন্য ছুটে যাবেন না। এটির সাথে দুই সপ্তাহ এমনকি একমাস অপেক্ষা করুন। সমস্ত কর্মীদের কাজ ভাল ডিবাগ করা উচিত। এর পরে, আপনি পিআর করতে পারেন।

দরকারী পরামর্শ

ছাদ রেস্তোঁরাটির নামটি মনোমুগ্ধকর, আকর্ষণীয় এবং আকর্ষণীয় হওয়া উচিত। এটি ক্যাফেটির অবস্থান বা অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।

কোনও ক্যাফেতে সন্ধ্যা শীতল হওয়ার সমস্যাটি বিভিন্ন উপায়ে সমাধান করা হয়: গরম করে, হিটারগুলি ইনস্টল করে বা উষ্ণ কম্বল জারি করে। ব্যবসায় পরিকল্পনায় এ জাতীয় ব্যয় অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে নিশ্চিত হন।

কীভাবে ছাদ রেস্তোঁরা খুলবেন। দিনা দ্রোজডোভা, বিশেষত এমডির জন্য। রেস্তোঁরা »