সসেজ বিক্রি কিভাবে

আপনি যদি সসেজের দোকান খুলতে চান তবে সাবধানতার সাথে ভাণ্ডারটি বিবেচনা করুন। বিশেষ মুদি দোকানগুলির জন্য, এটি ব্যবসায়ের সাফল্যের মূল ভিত্তি। সসেজ স্টোরের সঠিক ভাণ্ডার এবং ভাল অবস্থানের সাথে, ব্যবসা কয়েক মাসের মধ্যে বিরতি-এমনকি পয়েন্টে পৌঁছে যাবে।

আপনার দরকার হবে

• - ব্যবসায় পরিকল্পনা;

• - অনুমতি;

• - সরঞ্জাম;

• - পণ্য;

• - কর্মী।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

বাজার গবেষণা চালিয়ে যান। বড় খুচরা বাজারের পরিস্থিতি অধ্যয়ন গ্রাহকদের চাহিদা বোঝার মূল চাবিকাঠি। আপনার শহরে কোন নির্দিষ্ট স্টোরের অভাব রয়েছে তা বিশ্লেষণ করে আপনার পছন্দটি সঠিক কিনা তা সহজেই দেখা যায়। গ্রাহক প্রবাহ এবং প্রতিযোগিতামূলক পরিবেশের একটি প্রতিযোগিতামূলক বিশ্লেষণ, যা নির্বাচিত প্রাঙ্গনে তুলনামূলকভাবে পরিচালিত হয়, এটি আমাদের এটিতে একটি সসেজ স্টোর খোলার উপযুক্ত কিনা বা আরও সফলভাবে অবস্থিত অন্য কোনও সন্ধানের জন্য উপযুক্ত কিনা তা স্পষ্ট করতে দেয়।

2

ইউটিলিটিগুলির প্রতিস্থাপন, শপিংয়ের জায়গাগুলির অবস্থান, হল সজ্জিত করার জন্য যে সমস্ত সামগ্রী ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া ইত্যাদি বিষয়ে পরামর্শ পেতে সুপারভাইজার কর্তৃপক্ষকে আমন্ত্রণ জানান অন্যথায় (আপনি যদি সমস্ত কিছু প্রস্তুত থাকে কেবল তখন তাদের আমন্ত্রণ জানান), সম্ভাব্য ত্রুটিগুলির ঝুঁকি এবং তদনুসারে, পরিবর্তনগুলি বৃদ্ধি পাবে।

3

মেরামত করুন, ক্রয় করুন এবং বাণিজ্যিক সরঞ্জামের ব্যবস্থা করুন। মনে রাখবেন যে রেফ্রিজারেটেড কাউন্টারগুলি কেনার সময়, প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা নির্ধারণের ক্ষেত্রে এটি নেওয়া ভাল। সসেজের ব্যবসায়ের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি প্রয়োজন। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, প্লাস জোনে ধূমপান করা সসেজগুলি এবং শূন্যে রান্না করা সসেজগুলি সংরক্ষণ করা ভাল। যদি আপনি কাঁচা ভাজা মাংস থেকে তৈরি সসেজ এবং অন্যান্য ধরণের সসেজগুলি বিক্রয় করতে চান - একটি বিয়োগ অঞ্চল সহ একটি আলাদা রেফ্রিজারেটেড ডিসপ্লে কেস সরবরাহ করুন। ইউটিলিটি রুমগুলিতে রেফ্রিজারেটরগুলি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, যা পণ্যগুলি সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়।

4

সরবরাহকারী নির্বাচন করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, বেশ কয়েকটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র থেকে পণ্য সরবরাহ করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, গ্রাহকদের আরও পছন্দ আছে। ভাণ্ডারটি এমনভাবে ভাবার চেষ্টা করুন যাতে ব্যয়বহুল এবং মাঝারি মানের দামের সসেজগুলি আপনার দোকানে উপস্থাপিত হয়। যদি আপনি গবাদি পশুদের রক্ত ​​ব্যবহার করে প্রস্তুত লিভারওয়ার্স্ট সসেজ এবং সসেজ বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন তবে মনে রাখবেন যে তাদের একটি সীমিত সময় খুব কম।

5

অনুমতি পান, কর্মীদের নিয়োগ করুন, পণ্য সরবরাহ করুন এবং বাণিজ্য শুরু করুন। প্রথম দিনগুলিতে, শ্রোতাদের আকর্ষণ করার লক্ষ্যে ছাড় এবং কোনও প্রচারণা প্রবর্তনের পরামর্শ দেওয়া হয়। সসেজ স্টোরের জন্য, কাছাকাছি বাড়ির বাসিন্দাদের জন্য ডিজাইন করা বিপণন প্রচারণা পরিচালনা করা বুদ্ধিমানের কাজ।

সসেজ সজ্জা