কিভাবে ক্যাভিয়ার বিক্রয় হয়

ক্যাভিয়ার ক্যাভিয়ার হ'ল কলহ। তবে আমরা কী ধরণের ক্যাভিয়ারের কথা বলছি না কেন, এটি একটি বিনষ্টযোগ্য পণ্য এবং এটির জন্য একটি বিশেষ মনোভাবের প্রয়োজন। সুতরাং, ক্যাভিয়ার নিজে তৈরি হওয়ার আগে আপনাকে বিপণনের প্রক্রিয়াটি পরিচালনা করতে হবে।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

আপনার ভবিষ্যতের গ্রাহকের ধরণ নির্ধারণ করুন। এর বৈশিষ্ট্যগুলি মূলত ক্যাভিয়ারের ধরণের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, স্টারজিউনের জন্য - এটি খুব ধনী ব্যক্তিদের একটি খুব সংকীর্ণ স্তর। বিপণনকারীদের মতে, জনসংখ্যার কেবল 1% নিয়মিত কালো ক্যাভিয়ার অর্জন করতে পারে, এবং ছুটির দিনে - 4%। সুতরাং, প্রিমিয়াম ব্র্যান্ডগুলির প্রচারের নীতিগুলিতে ফোকাস করে বিক্রয় ব্যবস্থা তৈরি করা দরকার। সালমন ফিশের রেড ক্যাভিয়ার আরও গণতান্ত্রিক পণ্য, এটি বেশিরভাগ জনগণের টেবিলে on রাশিয়ানদের মধ্যে জনপ্রিয়তার তৃতীয় স্থানটি পাইক ক্যাভিয়ার, তবে এটি ইতিমধ্যে একটি শৌখিন, মাছের খাবারের উত্সাহের জন্য অফার।

2

ক্যাভিয়ার উত্পাদনের জন্য প্রবিধান এবং প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে নিজেকে পরিচিত করুন। GOST এর প্রয়োজন যে সল্ট করার পরে, ক্যাভিয়ারটি এক মাসের মধ্যেই জারে থাকা উচিত। এমন প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হিমায়িত ক্যাভিয়ার থেকে ডাবের খাবার উত্পাদন করতে দেয় allow ফলস্বরূপ, এর স্বাদ হ্রাস, তবে ব্যয়ও হ্রাস পেয়েছে।

3

পুতিনের কয়েক মাসের মধ্যে ওজন দিয়ে ব্যারেল ক্যাভিয়ার বিক্রির জন্য আউটলেটগুলি সংগঠিত করুন। আপনি মেলা, বাজারে এটি করতে পারেন বা মুদি দোকানে কোনও জায়গা ভাড়া নিতে পারেন। দয়া করে নোট করুন যে GOST অনুসারে তৈরি ক্যাভিয়ার এবং ক্যানগুলিতে রোল আপ না করে অবশ্যই চার মাসের মধ্যে বিক্রি করতে হবে।

4

HoReCa শিল্প উদ্যোগের সাথে আলোচনা করুন। এটি হোটেল, রেস্তোঁরা এবং ক্যাফে যা বিলাসবহুল পণ্যের অন্যতম সম্ভাব্য গ্রাহক। আপনার পণ্যটির স্থিতি অনুসারে সংস্থাটি চয়ন করুন: প্রিমিয়াম, বিলাসিতা বা অর্থনীতি।

5

খুচরা চেইনগুলির মাধ্যমে পণ্যগুলি বিক্রয়ের জন্য কী কী পরিস্থিতিতে নেওয়া হচ্ছে তা সন্ধান করুন। একটি বিশেষ ধরণের সুপার মার্কেটের পছন্দ গ্রাহকের উদ্দেশ্যযুক্ত প্রতিকৃতির উপর নির্ভর করে। দেশের বেশ কয়েকটি অঞ্চলে ক্যাভিয়ার মার্কেটটি ঘুরে দেখুন।

6

ইন্টারনেটে আপনার অফার পোস্ট করুন। অনলাইন স্টোরের সাথে যোগাযোগ করুন যা খাবারের সাথে সম্পর্কিত এবং সহযোগিতার শর্তাদিতে সম্মত agree তাদের সাইটগুলি গ্রাহকদের প্রচার এবং অনুসন্ধান গ্রহণ করবে। আপনার কেবল সময়মতো পণ্য সরবরাহ করতে হবে।

7

আপনার পণ্য প্রচারের জন্য একটি বিপণন পরিকল্পনা তৈরি করুন। প্রচার, স্বাদ গ্রহণ, বিক্রয় ব্যবহার করুন। আপনি যদি দীর্ঘদিন ধরে এই ব্যবসা থেকে আসে তবে একটি বিজ্ঞাপন প্রচার বিবেচনা করুন।

লাল ক্যাভিয়ার কীভাবে চয়ন করবেন