কিভাবে একটি পাওয়ার পয়েন্ট খুলতে হয়

পাওয়ার পয়েন্ট খোলার কথা ভাবছেন, প্রথমে একটি ফর্ম্যাট নির্বাচন করুন। যদি ওয়েটারদের দ্বারা পরিষেবা সরবরাহ করা হয় এবং গড় চেক 500 রুবেলের উপরে থাকে। - সম্ভবত একটি রেস্তোঁরা। একটি গড় নামক পরিমাণে চেক এবং কাউন্টারে অর্ডার দেওয়ার সাথে - একটি ক্যাফে। পাবগুলিতে একটি ভাল লাইন বিয়ার এবং একটি উপযুক্ত রান্না দেওয়া হয়। বিতরণ লাইনের একটি গণতান্ত্রিক প্রতিষ্ঠান হ'ল বিস্ট্রো। প্রচুর উদাহরণ দেওয়া যেতে পারে, বিশেষত এখন থেকে যেহেতু সর্বাধিক সুপরিচিত ফর্ম্যাটগুলির পাওয়ার পয়েন্টগুলি সক্রিয়ভাবে খোলা হচ্ছে না: শেভর, ট্র্যাটোরিয়াস, বার্শটিউব।

আপনার দরকার হবে

• - ব্যবসায় পরিকল্পনা;

• - ঘর;

• - নকশা প্রকল্প;

• - কর্তৃপক্ষের অনুমতি;

• - সরঞ্জাম;

• - কর্মীরা।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ভবিষ্যতের খাদ্য আউটলেটটির প্রাথমিক ধারণা - প্রতিষ্ঠানের ধারণাটি বিকাশ করুন। এটি প্রয়োজন যাতে নাম, ডিজাইন, ডিজাইন এবং মেনু একই শৈলীতে থাকে। এছাড়াও, ক্যাফে বা রেস্তোঁরাগুলির নিজস্ব "চিপস" রয়েছে, এটি উন্মুক্ত করা আরও সহজ। এবং অবশেষে, প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যের প্রোটোটাইপ হওয়ার জন্য বিকাশিত ধারণাটি প্রয়োজনীয়। সর্বোপরি, এটি উদ্বোধনী পর্যায়ে জড়িত ডিজাইনার, শেফ এবং অন্যান্য বিশেষজ্ঞদের ফলাফল হিসাবে আপনি যা পেতে চান তা প্রদর্শন করবে।

2

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লিখুন। এগুলি ব্যতীত, প্রকল্পের প্রবর্তনকালে এবং পরে উভয় ক্ষেত্রেই ঘটে যাওয়া সমস্ত ব্যবসায়িক প্রক্রিয়াগুলির পরিকল্পনা করা আপনার পক্ষে চূড়ান্ত। প্রাঙ্গণের জন্য প্রয়োজনীয়তার একটি তালিকা প্রস্তুত নিশ্চিত করুন, কারণ রিয়েল এস্টেট এজেন্সিগুলির উচিত আপনার পছন্দসই বিকল্পগুলির সন্ধান করা। ভবিষ্যতের প্রতিষ্ঠানে গড় গড় বিল এবং যত বেশি আসন পরিকল্পনা করা হয়েছে, ততই উত্তীর্ণ হওয়ার পথে গুরুত্বপূর্ণ। জোনিং বিবেচনা করুন। যদি আমরা theতিহাসিক নগর কেন্দ্রের একটি বিল্ডিংয়ের কথা বলছি তবে এটি খুব ভাল হতে পারে যে আপনাকে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন করতে দেওয়া হবে না। সুতরাং আপনার নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী অবিলম্বে চয়ন করুন।

3

হলের নকশা প্রকল্পের পাশাপাশি দরজা এবং উইন্ডো প্যানেলের নকশা অর্ডার করুন। কোনও ডিজাইনার যদি এটি করেন তবে সর্বদা ভাল। কমপক্ষে শৈলীর theক্য সম্মান করা হয়। প্রযুক্তিগত নকশাটি অন্য একটি সংস্থা সাধারণত করে থাকে, এটির সাথে আপনি নির্মাণ কাজের জন্য একটি চুক্তিও শেষ করতে পারেন। ইঞ্জিনিয়ারিং যোগাযোগগুলিকে উচ্চ-প্রযুক্তি সরঞ্জাম স্থাপনের সাথে সমন্বয় করা উচিত, এটি যে সংস্থাকে আপনি কিনেছেন তার হাতে সোপর্দ করা আরও ভাল। কিছু ক্ষেত্রে, এই কাজটি বোনাস হিসাবে সরবরাহ করা হয়।

4

অগ্নি পরিদর্শন এবং রোস্পোট্রেবনাডজোরের অনুমতিপত্র পান। একই সময়ে, আপনি মেনু বিকাশ শুরু করতে পারেন। আপনার যদি ইতিমধ্যে কোনও শেফ থাকে তবে এই কাজটি তাকে অর্পণ করা উচিত। একটি ছোট খাবারের আউটলেট খোলা, প্রায়শই কর্মীদের তালিকায় এই ব্যয়বহুল ইউনিটের জন্য সরবরাহ করে না। এই ক্ষেত্রে, মেনুটির বিকাশ একটি পরামর্শকারী সংস্থাকে দেওয়া হয় যা আপনার সমস্ত প্রয়োজনীয়তা বিবেচনায় নেবে এবং মেনুটি আঁকলে, রান্নার প্রশিক্ষণ দেবে। যাইহোক, একই সংস্থায় আপনি পরিষেবার মান উন্নয়নের (এবং ভাল পরিষেবা এমনকি ছোট প্রতিষ্ঠানে হওয়া উচিত), লাইন কর্মী নিয়োগ এবং পদোন্নতির আদেশ দিতে পারেন।