কিভাবে একটি ক্যাটারিং খুলতে হয়

ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানগুলি সবচেয়ে লাভজনক বিনিয়োগ। সুতরাং, তারা প্রতিদিন আরও বেশি করে হয়ে উঠছে। এবং আপনার নিজস্ব রেস্তোঁরা বা ক্যাফে খোলার জন্য কী প্রয়োজন? এবং এই ব্যবসায়ের মূল জিনিসটি কী?

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

আপনি কোনও প্রতিষ্ঠানের জন্য জায়গা অনুসন্ধান এবং ব্যবসা শুরু করার আগে আপনাকে প্রথমে আপনার প্রকল্পের ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় কাজ করতে হবে। তিনিই আপনাকে প্রয়োজনীয় তহবিলের পাশাপাশি আপনার শক্তির গণনা করতে সহায়তা করবেন।

2

এরপরে, ভবিষ্যতের প্রতিষ্ঠানের ধারণাটি ভাবার চেষ্টা করুন - এটি কোনও রেস্তোঁরা, ক্যাফে, ডাইনিং রুম, বার বা কফিশপ হবে whether নবীন উদ্যোক্তাদের পক্ষে একটি ক্যাফে, কফি শপ বা বার খোলার পক্ষে আরও ভাল, কারণ এই সংস্থাগুলিতে কম বিনিয়োগ প্রয়োজন।

3

প্রতিষ্ঠানের লাভের পক্ষে খুব গুরুত্বপূর্ণ এটির অবস্থান। আপনার ক্যাফেটি জনাকীর্ণ জায়গায় অবস্থিত থাকলে একটি আদর্শ বিকল্প বিবেচনা করা যেতে পারে। সুতরাং, আপনি ব্যবসায়িক কেন্দ্রগুলি, অফিস বিল্ডিংগুলির ক্লাস্টারগুলি বা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের কাছাকাছি একটি জায়গা বেছে নিতে পারেন। ক্যাফে এবং বারগুলিতে সাধারণত নিয়মিত দর্শনার্থী এবং যারা কাছাকাছি থাকেন তারা যান।

4

এটি প্রতিষ্ঠানের নকশা বিবেচনা করার মতো। এটির নামের সাথে মিল রেখে এটি মূল এবং আকর্ষণীয় হওয়া উচিত। মেনু ফোল্ডারের নকশায় সরাসরি প্রতিটি ছোট জিনিসটির দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। কর্মীদের একটি বিশেষভাবে নকশা করা ইউনিফর্ম পরিহিত করা বা তাদের পোশাকগুলিতে কোনও ধরণের প্রতিষ্ঠানের প্রতীক সরবরাহ করা ভাল।

5

কর্মীরা ক্যাটারিংয়ের ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, এটি নির্বাচন করার সময়, শুধুমাত্র পেশাদার দক্ষতার দিকে নয়, কাজ করার এবং ক্লায়েন্টদের প্রতি তাদের মনোভাবের প্রতিও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। সুতরাং, আপনার ক্যাফেটির খ্যাতি রান্নার পেশাদারিত্বের উপর নির্ভর করে। ওয়েটাররা, সর্বদা ভাল দেখানোর পাশাপাশি, দ্রুত এবং শান্তভাবে বিরোধগুলি সমাধান করতে সক্ষম হতে হবে। বারটেন্ডার তার দেওয়া সমস্ত পানীয়ের নাম জানার পাশাপাশি ওয়াইন এবং বিয়ারের জাতগুলিতে ভাল নেভিগেট করতে বাধ্য is

6

স্বাভাবিকভাবেই, আপনার ব্যক্তিগত নিয়ন্ত্রণ ব্যতীত কোনও ব্যবসায়ের লাভের গ্যারান্টি দিতে পারে না। আপনাকে অবশ্যই নিজের প্রতিষ্ঠানের পুরো প্রক্রিয়াটি নিরীক্ষণ করতে হবে। কেবলমাত্র এইভাবে লাভজনকতা এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করা যায়।