কীভাবে ডাইনিং রুমে কাজের আয়োজন করবেন

কর্মচারীদের খাওয়ানো এন্টারপ্রাইজের সামাজিক নীতির অঙ্গ। কর্মক্ষেত্রে একটি পূর্ণ রাতের খাবারের সুযোগটি কর্মচারীদের সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করতে দেয় যা শেষ পর্যন্ত কর্মীদের টার্নওভার হ্রাস করতে, কর্মীদের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে এবং কর্মীদের ব্যয় হ্রাস করতে সহায়তা করে।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রায় 20-50 জন কর্মচারী সংস্থার জন্য, খাবার সরবরাহের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ একটি সংস্থার সাথে একটি চুক্তি সম্পাদন করা বুদ্ধিমানের কাজ। তিনি সম্মত সময়ে দুপুরের খাবারের বাক্সগুলিতে গরম মধ্যাহ্নভোজ দেবেন। যে সকল উদ্যোগগুলি 50 থেকে 100 জন লোককে নিয়োগ দেয় তাদের একটি আলাদা ঘর বরাদ্দ করা যেতে পারে এবং এতে একটি বুফে সংগঠিত করা যেতে পারে, যেখানে তৈরি গরম খাবারগুলি মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত করা যায়। তবে আপনি যদি একটি বৃহত এন্টারপ্রাইজ চালনা করেন তবে আপনার নিজের ডাইনিং রুমটি খোলার পক্ষে তা বোঝা যায়।

2

আপনি যদি জায়গাটি ভাড়া নেন তবে বাড়িওয়ালাদের সাথে আপনার পরিকল্পনা সমন্বয় করুন। তাকে কমপক্ষে তিনটি কক্ষ বরাদ্দ দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা বিবেচনায় নিয়ে পুনরায় সরঞ্জামের সম্ভাবনা নিয়ে আলোচনা করুন। তাদের মধ্যে একটিতে খাবারের বিতরণ করার ব্যবস্থা করা হবে এবং টেবিল স্থাপন করা হবে, দ্বিতীয়টিতে তারা খাদ্য প্রস্তুত করবেন, তৃতীয়টিতে - প্রয়োজনীয় খাদ্য সরবরাহ এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য সংরক্ষণের জন্য।

3

যে কক্ষে ডাইনিং রুম, রান্নাঘর এবং গুদাম থাকবে তা বেছে নিন। তাদের পরিকল্পনা আঁকুন। রাজ্য স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল তদারকিগুলিতে একটি বিবৃতি লিখুন, যাতে নির্বাচিত প্রাঙ্গনে ডাইনিং রুম স্থাপনের জন্য সমন্বয় করতে বলে। কিছুক্ষণ পরে, স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল স্টেশনের কর্মচারীরা আপনার উদ্যোগে উপস্থিত হবে, ভবিষ্যতের ডাইনিং রুমের প্রাঙ্গণটি পরীক্ষা করবে এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং যোগাযোগের জন্য আপনাকে সুপারিশ দেবে। সুপারিশ লিখিতভাবে জারি করা আবশ্যক।

4

স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল স্টেশনের সুপারিশ অনুসারে বরাদ্দকৃত স্থান এবং সরঞ্জাম প্রস্তুত করুন। প্রয়োজনীয় মেরামত চালান, ডাইনিং রুম সাজান। সরঞ্জাম, বাসনপত্র, আসবাব, সরঞ্জাম কিনুন। খাবারের পরিবেশনের জন্য ডিসপোজেবল থালা ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক, বিশেষত যদি এটির ধোয়ার ব্যবস্থা করতে সমস্যা হয়।

5

মিডিয়াতে বিজ্ঞাপন দিন, ডাইনিং রুমের কর্মীদের নির্বাচন করুন। আপনি যদি এই বিশেষায়িত কোনও সংস্থার সাথে চুক্তি করেন এবং তাকে ডাইনিং রুমে কাজ সজ্জিত করার জন্য সোপর্দ করেন তবে এটির সমস্যা কম হবে।

6

নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলিতে ক্যান্টিনের কাজগুলিকে সমন্বয় করবেন এমন নথিগুলি সংগ্রহ করুন। আপনার সংস্থার উপাদান দলিল এবং চুক্তির অধীনে ডাইনিং রুমে কাজ করবে এমন একটি অন্তর্ভুক্ত করুন। তদতিরিক্ত, ক্যান্টিন কর্মীদের ব্যক্তিগত চিকিত্সা বইয়ের সুবিধাগুলি পুনর্ব্যবহারের সংগঠনের জন্য পরিষেবার বিধান সম্পর্কে একটি চুক্তি জমা দিন।

7

রাজ্য স্যানিটারি পরিদর্শন, রাজ্য ফায়ার তদারকিতে ডাইনিং রুমের উদ্বোধন ও পরিচালনা সমন্বয় করুন। সংস্থার সাথে একটি চুক্তি করুন যা আবর্জনা এবং বর্জ্য বের করবে। ডাইনিং রুম খোলার আগে স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিক্যাল স্টেশনের কর্মচারীদের আমন্ত্রণ জানান, তাদের সুপারিশগুলি কীভাবে কার্যকর হয় তা পরীক্ষা করে আপনাকে একটি স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত প্রতিবেদন দিতে হবে। এটি একটি সরকারী নথি যা এন্টারপ্রাইজের দেয়ালগুলির মধ্যে ডাইনিং রুমের কাজকে অনুমোদিত করে।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

মাস্টার ক্লাস: লন্ড্রি রেভিনিউ চারগুণ বাড়ানো কীভাবে