কিভাবে ক্যাটারিংয়ের ব্যবস্থা করা যায়

ক্যাটারিং - ক্যাটারিং পরিষেবা। তাঁর প্রতিষ্ঠানের একই দায়িত্ব নিয়ে যোগাযোগ করা উচিত যেন এটি কোনও রেস্তোঁরা। ক্যাটারিং স্টেশনের পরিষেবা অঞ্চলের অনুপস্থিতি, পাশাপাশি গ্রাহকের অঞ্চলে রান্না করা খাবার সরবরাহ করার প্রয়োজনের দ্বারা পৃথক করা হয়। থালা - বাসন বাছাইয়ের ক্ষেত্রে একটি ছোট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে - এগুলি সকলেই ঘটনাস্থলে পরিবহন এবং প্রস্তুতিতে বাঁচতে পারে না।

আপনার দরকার হবে

• - ব্যবসায় পরিকল্পনা;

• - বিপণনের পরিকল্পনা;

• - উত্পাদনের জন্য জায়গা;

• - সরঞ্জাম;

• - কর্মী;

• - পণ্য;

• - গাড়ী।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

আপনি যে কুলুঙ্গিতে কাজ করার ইচ্ছা পোষণ করেন Choose এবং ভাড়া দেওয়া দুর্গে বিবাহের পরিষেবা, এবং গ্রাহকের অঞ্চলে প্রাক-প্রস্তুত ক্যান্টিনগুলির সংগঠন - এই সমস্ত কিটারিং। অতএব, কুলুঙ্গি নির্ধারণ করা প্রয়োজন যেখানে অপেক্ষাকৃত কম সরবরাহের সাথে সর্বাধিক চাহিদা। পর্যাপ্ত শক্তিশালী অপারেটর রয়েছে এমন কুলুঙ্গিতে প্রবেশ করা এই বিষয়টি দ্বারা পরিপূর্ণ যে আপনি ভোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য আপনাকে সত্যিকারের প্রতিযোগিতামূলক যুদ্ধ করতে হবে।

2

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করুন, যা অবশ্যই বর্ণনামূলক এবং আর্থিক অংশগুলি প্রতিফলিত করবে। যদি আপনি ধার করা তহবিলগুলিতে ক্যাটারিং ব্যবসা গড়ে তুলতে চান - loanণ পরিশোধের শিডিয়ুল সংযুক্ত করুন। অর্থ প্রদান অবশ্যই আনুমানিক আয়ের দ্বারা সমর্থিত হবে। ব্যবসায়িক পরিকল্পনার পাশাপাশি, আপনার একটি বিপণন পরিকল্পনা প্রয়োজন যাতে আপনি আপনার সংস্থার প্রচারের সমস্ত উপায় পাশাপাশি গ্রাহকদের সন্ধান এবং আকর্ষণ করার উপায়গুলি প্রদর্শন করবেন।

3

উত্পাদনের জন্য একটি ঘর সন্ধান করুন। এর প্রয়োজনীয়তাগুলি কার্যত কোনও পরিষেবা ক্ষেত্রের সাথে একটি ক্যাটারিং সুবিধা উত্পাদন করার প্রয়োজনীয়তার চেয়ে আলাদা নয়। এটি উত্পাদন, ইউটিলিটি এবং অফিসের ক্ষেত্রগুলিতেও বিভক্ত করা উচিত। এবং উত্পাদন ক্ষেত্রটি ঠান্ডা, গরম, মিষ্টান্ন ইত্যাদির ওয়ার্কশপে বিভক্ত। একটি পরিকল্পনা প্রকল্প তৈরি করুন, সরঞ্জাম ক্রয় করুন এবং ব্যবস্থা করুন।

4

কর্মীদের ভাড়া। একটি মেনু ডিজাইন করুন। আপনার ক্যাটারিং ব্যবসায়ের অবস্থানের উপর নির্ভর করে এগুলি মূলত ভোজন সেবার সাথে বা বিপরীতে, সাশ্রয়ী মূল্যের দৈনন্দিন খাবারের খাবার হতে হবে। বিশেষত্ব নির্বিশেষে, প্রতিটি থালা অবশ্যই কাজ করা উচিত এবং এটিতে একটি প্রযুক্তিগত এবং প্রযুক্তিগত মানচিত্র লেখা রয়েছে। মেনু প্রস্তুত হওয়ার পরে, অনুমতিগুলির নকশায় এগিয়ে যান। ইতিমধ্যে এই পর্যায়ে, পারমিট প্রাপ্তির সাথে সমান্তরালে, গ্রাহকদের সন্ধান করা শুরু করার মতো। অনেক ধরণের ব্যবসায়ের মতো, পরিষেবা এবং পরিষেবাদিগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি, একটি ভাল মেনু খাওয়ার ক্ষেত্রে উচ্চ প্রযুক্তি এবং বিক্রয় 90 শতাংশ সাফল্য।