কীভাবে একটি ডাইনিং রুমের ব্যবস্থা করবেন

একটি ডাইনিং রুমের সংগঠন আপনার নিজের ব্যবসায়ের জন্য একটি ভাল বিকল্প। ক্যাটারিং পরিষেবাদির একটি স্যাচুরেটেড মার্কেটের সাথে, এটি একটি নির্দিষ্ট কুলুঙ্গি যা গ্রাহকদের নিজস্ব নির্দিষ্ট বৃত্ত রয়েছে। অনেক অফিস কর্মী, ব্যবসায়ী, তাদের সময় সাশ্রয় করার জন্য, ক্যান্টিনগুলিতে খেতে পছন্দ করেন এবং কর্মক্ষেত্রে জলখাবার করার সুযোগ সর্বদা থাকে না। অতএব, ডাইনিং রুম ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রথমত, আইনী সত্তা (আইপি, এলএলসি) নিবন্ধনের প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করুন। অবশ্যই আইপি খুলুন, আরও লাভজনক এবং সহজ। তবে যদি বড় সংস্থাগুলি আপনার কাছে পণ্য সরবরাহ করে তবে এলএলসিকে আইনী সত্তা হিসাবে নিবন্ধন করা ভাল।

2

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা করুন। এতে, ব্যয়ের বিস্তারিত বিশদ বর্ণনা করুন: ভাড়া বা চত্বর, ক্রয় বিক্রয়, বিজ্ঞাপন, অভ্যন্তর নকশা এবং মেরামতের কাজ, সরঞ্জাম ও পণ্য ক্রয়, কর্মচারীদের বেতন ইত্যাদি etc. এছাড়াও ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় সম্ভাব্য আয়ের প্রতিফলন ঘটানো উচিত, যা মূলত প্রতিযোগীদের এবং এন্টারপ্রাইজের অবস্থানের উপর নির্ভর করে।

3

প্রতিষ্ঠানের অবস্থান নির্ধারণ করুন - এটিই প্রধান ফ্যাক্টর যার উপর আপনার ডাইনিং রুমের সাফল্য নির্ভর করে। এটি কোনও বড় উদ্যোগ বা ব্যবসায়িক কেন্দ্রে একটি ঘর হওয়া উচিত। এই অবস্থানটি নিয়মিত দর্শনার্থীদের সরবরাহ করবে। এছাড়াও, একটি ডাইনিং রুম সংগঠিত করার জন্য, আপনি এমন একটি কক্ষ চয়ন করতে পারেন যেখানে কোনও ক্যাফে বা একটি ডাইনিং রুম আগে অবস্থিত ছিল, তবে কোনও কারণে বন্ধ ছিল। মনে রাখবেন যে ডাইনিং রুমের সংগঠনের জন্য ঘরের ক্ষেত্রটি অবশ্যই স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তা এবং মান মেনে চলতে হবে। গ্রাহক বসানোর পরিকল্পনা তৈরি করুন। আপনি যদি জায়গাটি ভাড়া নেন তবে স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল সার্ভিস, রাষ্ট্র তত্ত্বাবধান, প্রতিষ্ঠাতা এর সাথে সমন্বয় করুন।

4

ঘরের নকশা নিয়ে ভাবুন। নকশা অনুযায়ী প্রয়োজনীয় মেরামতগুলি সম্পন্ন করুন। মনে রাখবেন যে ডাইনিং রুমের জন্য সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হল পরিচ্ছন্নতা।

5

পরবর্তী পদক্ষেপটি ডাইনিং রুমের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ক্রয় করা। সরঞ্জামগুলি কেবল পেশাদার হতে হবে। রেস্তোঁরা ও ক্যাফেগুলির জন্য সরঞ্জাম প্রস্তুতকারী প্রচুর উদ্যোগ রয়েছে। ডাইনিং রুমের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: চুলা, রান্না এবং ফ্রাইং ক্যাবিনেটগুলি, কাট টেবিল, খাবার বিতরণের টেবিল, গ্রাহকদের জন্য সিঙ্ক, টেবিল এবং চেয়ার, খাবারগুলি।

6

একটি মেনু ডিজাইন করুন। Traditionalতিহ্যগত রাশিয়ান খাবারগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল। মেনুতে হজপডজ, বোর্স, স্যুপ জাতীয় খাবার থাকতে হবে; মাংসের থালা, মাছের থালা; সিরিয়াল থেকে পাশের খাবার, পাস্তা, আলু; সালাদ, মিষ্টি, পানীয়।

7

কর্মীদের গঠন। আপনার প্রয়োজন হবে: একজন পরিচালক, এক বা দুটি রান্নাঘর, রান্নাঘর কর্মী, একটি ডিশ ওয়াশার, একটি পরিষ্কারের মহিলা এবং একজন ক্যাশিয়ার। আপনার আর্থিক সক্ষমতার উপর নির্ভর করে আপনি নিয়োগ সংস্থাগুলির সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। কারা বুককিপিং রাখবে তা ভেবে দেখুন।

দরকারী পরামর্শ

আপনার ব্যবসায়টি লাভজনক এবং দাবিদার হওয়ার জন্য এটি সঠিক এবং স্পষ্টভাবে সংগঠিত করা প্রয়োজন। প্রকৃতপক্ষে, ডাইনিং রুমে বৈচিত্র্যময়, উচ্চ মানের, সাধারণ, স্বাদযুক্ত খাবার সহ পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রাহকদের খাওয়ানো প্রয়োজন। ভোজ এবং সন্ধ্যা সংগঠন এছাড়াও অতিরিক্ত আয় আনতে হবে।