হট প্যানকেকস, ডোনাটস এবং আইসক্রিম: স্ট্রিট ফুডের জন্য 10 দুর্দান্ত ব্যবসায়ের ধারণা
সুচিপত্র:
- ফলের সাথে ফরাসি ক্রেপ এবং হুইপড ক্রিম
- টাকোস আইসক্রিম
- প্রাতঃরাশের জন্য ডোনাটস
- পপকর্ন আইসক্রিম
- কোঁকড়া সুতি মিছরি
আধুনিক সমাজে জীবনের সক্রিয় ছন্দটি "রানের উপর খাবার" ধারণাটি তৈরি করেছে: দ্রুত, পুষ্টিকর এবং অবশ্যই, সুস্বাদু। সুতরাং, স্ট্রিট ফুডের জনপ্রিয়তা কেবল বাড়ছে - বিশ্বে প্রতিদিন আড়াই বিলিয়ন মানুষ স্ট্রিট ফুড কিনে।
Trapeza.ru থেকে সরঞ্জামের সাহায্যে আপনি সাধারণ স্ট্রিট ফুডকে নতুন ফর্ম্যাটে রান্না করতে পারেন। আমরা আপনার ক্যাটারিং পয়েন্টের মেনু আপডেট করার জন্য 5 টি গরম ব্যবসায়িক আইডিয়া নিয়ে কথা বলব।
ফলের সাথে ফরাসি ক্রেপ এবং হুইপড ক্রিম
যদি আপনার মেনুতে ইতিমধ্যে মাশরুম, মুরগী, চেরিগুলির সাথে প্যানকেক রয়েছে, Frenchতুযুক্ত ফলের সাথে ফরাসি ক্রেপগুলি যুক্ত করুন এবং সেগুলিতে হুইপড ক্রিম যুক্ত করুন - একটি উইন-উইন ডেজার্ট বিকল্প।
8 পরিবেশনার জন্য রেসিপি:
- ময়দা - 100 জিআর।
- দুধ - 300 মিলি।
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- চিনি - 1 চামচ।
- মাখন - 2 চামচ। ঠ।
- এক চিমটি নুন।
ময়দা, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। দুধের সাথে ডিমগুলি বীট করুন এবং শুকনো উপাদানগুলির মিশ্রণে ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ুন। একটি জল স্নানের মাখন গলে এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দেয়, তারপরে আটাতে যোগ করুন। আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন ময়দা।
______________________________________________________________________________________________
একটি আয়তক্ষেত্রাকার castালাই লোহা পৃষ্ঠের সাথে একটি ডেস্কটপ বৈদ্যুতিন ক্রেপ প্রস্তুতকারক ব্যবহার করুন। ময়দা একটি গাজরের সাথে edাললে ক্রিপগুলির অভিন্ন বেধ থাকবে। সিকোম আরকে-১.১ ক্রেপ প্রস্তুতকারক আপনাকে একই সাথে 220x220 মিমি আকারের প্যানকেকস / ক্রেপগুলি রান্না করতে এবং ভরাটটি উত্তপ্ত করতে দেয়।
ক্র্যামপুজ সিইসিআইজি 3 ক্রেপ প্রস্তুতকারকের সাথে আপনার ক্রেপগুলি অনুকূলিত করুন। অর্ডারটির প্রমিত প্রক্রিয়াকরণের সময়টি 5 মিনিট এবং এই ডিভাইসের সাহায্যে আপনি 8 মিনিটে 2 টি পরিবেশন রান্না করতে পারেন। কার্যকারী পৃষ্ঠগুলির ব্যাস, এবং তদনুসারে, প্যানকেকস / ক্রিপস - 35 সেমি।
______________________________________________________________________________________________
ভরাট করার জন্য, এই ফলটি ভাল করে কাটা, 3 চামচ জন্য 500 মিলি ক্রিমের হারে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ক্রিম (33-35%) চাবুক। ঠ। গুঁড়া। প্যানকেকের উপরে ফলটি রাখুন, এক চামচ ক্রিম যোগ করুন এবং চকোলেট চিপগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
টাকোস আইসক্রিম
নরম আইসক্রিমের বিভিন্ন স্বাদের সাথে কাউকে অবাক করা এখন কঠিন। তারপরে ফিডটি আপডেট করার চেষ্টা করা যাক: ট্যাকোস আকারে একটি ওয়াফলের পক্ষে traditionalতিহ্যবাহী শিং ফেলে দিন। বিদেশী, সুবিধাজনক, আইসক্রিমের সব ধরণের জন্য উপযুক্ত: নরম, বল, রোলস।
আপনি প্রাণবন্ত রচনাগুলি তৈরি করতে এবং আপনার গ্রাহকদের অবাক করতে রঙিন টাকো ব্যবহার করতে পারেন। টপিংস, রঙিন চিনির ছিটিয়ে দেওয়া, বাদামের টুকরো টুকরো সম্পর্কে ভুলে যাবেন না: আরও মিষ্টি - আরও মজাদার!
__________________________________________________________________________________________________
একটি ছোট খুচরা আউটলেটে আইসক্রিম তৈরি করতে, একটি বিতরণকারী ইউনিট সহ কমপ্যাক্ট এনআইজিএমএ কেএলএস-এস 12 গোলাপী ফ্রিজার উপযুক্ত। একটি চক্রের মধ্যে, এটি প্রায় এক লিটার আইসক্রিম হিমায়িত করে এবং মোট উত্পাদনশীলতা 12 এল / ঘন্টা।
আপনার স্ট্রিট ফুড স্থাপনার উত্পাদনশীলতা বাড়ান: 3 ডিপেনসিং ইউনিট এবং 2 সিলিন্ডার সহ একটি ফ্রিজার কিনুন। মডেল কারপিগিয়ানী 193 / পি / এসপি-এভি বার বার ক্লাসিক একই সাথে দুই ধরণের আইসক্রিম পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত - এটির জন্য একটি পৃথক ক্রেন রয়েছে।
___________________________________________________________________________________________________
প্রাতঃরাশের জন্য ডোনাটস
ডোনাটস কেবল একটি মিষ্টি ট্রিট নয়, ইংলিশ প্রাতঃরাশের স্ট্রিট ফুড সংস্করণের জন্য একটি দুর্দান্ত "সংস্থা"। রান্না করার জন্য, আপনার প্রয়োজন ডিম, বেকন, চেডার পনিরের টুকরা এবং ঝাঁকানো ডোনাট ময়দা।
এখানে 32 পরিবেশনার জন্য তার রেসিপিটি দেওয়া হল:
- ময়দা - 1 কাপ।
- দুধ - 200 মিলি।
- মাখন (নরম) - 50 গ্রাম।
- ডিম - 1 পিসি।
- বেকিং পাউডার - 1 থালা।
- এক চিমটি নুন।
একটি থালায় শুকনো উপাদান এবং অন্য একটিতে মিশ্রিত করুন। এবং কেবল তখনই তাদের একত্রিত করুন, একজাতীয় ধারাবাহিকতা অবধি ঝাঁকুনির সাথে হাঁটু করুন। ময়দা প্রায় এক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
ডোনাট প্রস্তুতির সময় নির্ভর করে সরঞ্জামগুলির ধরণের উপর:
_________________________________________________________________________________________________________
ডনিগ মেশিন এনআইজিএমএ আইডিএম -6 8 মিনিটে 6 টি ব্যাচ প্রস্তুত করে। এর সুবিধাগুলি: একটি castালাই-লোহা কর্ম পৃষ্ঠের উচ্চমানের টেফ্লন লেপ, সাধারণ বৈদ্যুতিন-নিয়ন্ত্রণ এবং কম দাম।
উচ্চ-কর্মক্ষমতা semiautomatic ডিভাইস SIKOM PRF-11 / 300A ফুটন্ত তেল ডোনাট তৈরি করে। ময়দা একটি পরিবেশক ব্যবহার করে পরিবেশন করা হয়। 6 মিনিটের মধ্যে 6 ডনটের একটি ব্যাচ প্রস্তুত করা হয়।
______________________________________________________________________________________________
পপকর্ন আইসক্রিম
লবণযুক্ত, পনির, চকোলেট, বেকন সহ - পপকর্নের সাধারণ স্বাদ। ভাণ্ডারে অনানুষ্ঠানিক সংমিশ্রণগুলি কেন যুক্ত করবেন না: যেমন সল্টেড ক্যারামেল বা জ্বলন্ত পাপ্রিকা, বা পপকর্ন সহ আইসক্রিম হতে পারে?
তারা এটিকে প্লাস্টিকের কাপে পরিবেশন করে, উদ্বিগ্নভাবে টপিংয়ের সাথে জল দেয়।
___________________________________________________________________________________________
ট্যাবলেটপ মেশিন 08 ওএস, ইকোনো 8 লবণাক্ত এবং মিষ্টি কার্যামেল পপকর্ন উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। এর কর্মক্ষমতা আপনাকে প্রতি ঘন্টা 170 টি পরিবেশন করতে দেয়।
পপকর্ন সহ আইসক্রিমের জন্য, ক্যারামেল কর্ন শস্য ব্যবহার করা ভাল। এটি একটি ঝরঝরে গোলাকার আকার আছে, একটি গ্লাসে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে। এক প্যাকেজে - 22.68 কেজি শস্য।
___________________________________________________________________________________________
